Ried Fasching
Blaufränkisch DAC Eisenberg reserve - LAGENWEIN
Ried Fasching war unser erster Lagenwein vom Eisenberg von über 40-jährigen Weinreben. Dieser Wein verkörpert flüssiges Terroir vom Eisenberg. So macht Eisenberg Spaß.
HERKUNFT: Die Ried „Fasching“ ist ein Südhang. Diese tiefere Lage mit späterer Vormittagssonne weist ein etwas kühleres Kleinklima auf. Der Gesteinsuntergrund ist sandiger Lehm (Schluff), die Ried ist im Nordosten sandig-kiesig, im Südwesten sandig- tonig und gehört zu den Sedimenten des Pannoniums (ca. 10 Mio. Jahre alt). In ca. 1,5 m Tiefe findet sich der ortstypische Grünschiefer.
VINIFIKATION: Handlese, 26 Tage Maischestandzeit, Spontangärung in Holzbottichen, biologischer Säureabbau, 36 Monate Lagerung in neuen 500-l-Holzfässern.
VERSCHLUSS: Naturkork
201820172016Rebsorte: 100% Blaufränkisch
Alkohol: 14% Vol.
Dunkles Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mineralisch, blumig, rote und schwarze Beeren, feine Kräuternuancen, facettenreiches Bukett. Mittlerer Körper, zart nach Brombeeren, seidige, gut integrierte Tannine, bleibt haften, sehr gute Frische, mineralisch und straff, ein eleganter Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.
Rebsorte: 100% Blaufränkisch
Alkohol:
