1 welschriesling
1 weissburgunder
1 ariel
1 traminer dry
1 traminer
1 stephano weiss

Das individuelle Terroir am Eisenberg und in Deutsch Schützen bildet das Fundament unserer Rieden-Weine. Es verleiht ihnen Charakter, Tiefe und Einzigartigkeit.

Das Paket enthält 3 Lagenweine unseres Weinguts aus den typischen Lagen um den Eisenberg, die in einer Holzkiste geliefert werden.

1 Ried Weinberg 2018
1 Ried Fasching 2018
1 Ried Saybritz 2019

Es gibt wohl nichts auf dieser Welt, das so verlässlich und elegant die Stimmung hebt wie ein Glas prickelnden Schaumweins.

Unsere Winzersekte sind nach der „Méthode Traditionnelle" (die traditionelle Flaschengärung wie in Frankreich) trocken hergestellt und werden erst nach langer Hefelagerung degorgiert.

3x francisca 2013 Rosé Jahrgangs-Winzersekt
3x francisco 2021 Jahrgangs-Winzersekt

1. Junge, tanninhaltige Rotweine mit viel Charakter:
Junge Rotweine, die für ihren hohen Tanningehalt bekannt sind, profitieren sehr von ein wenig Belüftung, da die Tannine dadurch etwas weicher werden, die harten Kanten des Weins gemildert werden.
Je jünger und tanninreicher der Wein, desto länger muss er atmen. Eine Stunde reicht in der Regel aus, um die Tannine zu mildern und einen jungen, kräftigen Rotwein zu genießen.
2. Gealterte Rotweine mit sichtbarem Bodensatz:
Nach einer gewissen Zeit beginnen sich Tannine und andere Feststoffe zu verbinden, zu verfestigen und sich als Sediment auf der Flasche abzulagern, der bitter schmecken kann. Es ist daher immer eine gute Idee, den Bodensatz durch langsames dekantieren abzutrennen und in der Flasche zu belassen.
Achtung: Je älter ein Wein ist, desto empfindlicher reagiert er auf Bewegung, Einschenken und Belüftung. Gealterte Rotweine sollen nur sehr wenig Zeit in der Karaffe bleiben, da sonst das Risiko besteht, dass ihr weicher und köstlicher Geschmack durch Oxidation überdeckt wird.
3. Ausgewählte Weißweine:
Vollmundige Weißweine weisen in der Regel ähnliche Merkmale wie Rotweine auf, sind beispielsweise trocken, haben ein schwereres Mundgefühl und profitieren stark von Belüftung.