Ried Weinberg
Blaufränkisch DAC Eisenberg reserve - LAGENWEIN
HERKUNFT: Die 30-jährigen Weingärten für diesen Wein befinden sich inmitten der Ried „Weinberg“ in Deutsch Schützen. Diese Rebstöcke werden im Norden von Eichenwäldern geschützt, die für ein Abschwächen extremerTemperaturschwankungen sorgen. Das Abkühlen derTemperaturen am Abend trägt zu einer starken Aromabildung bei und unterstützt die fruchtbetonten Extrakte des Weins. Die Lage ist gegen Süd-Osten offen zur ungarischen Tiefebene, womit die direkte Sonneneinstrahlung den ganzen Tag über gewährleistet ist und höchste Reifegrade garantiert.
Die Kraft und die besondere mineralische Struktur im Wein holt sich der Rebstock aus dem mittelschweren eisenhaltigem Lehmboden, der nach ca. 3 Meter Tiefe auf eine Grünschiefergesteinsschicht trifft.
VINIFIKATION: Handlese, 26 Tage Maischestandzeit, Spontangärung in Holzbottichen, biologischer Säureabbau, 36 Monate Lagerung in neuen 500-l-Holzfässern
VERSCHLUSS: Naturkork
2018Rebsorte: 100% Blaufränkisch
Alkohol: 14% Vol.
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zart floral unterlegte schwarze Kirschfrucht, kandierte Veilchen, attraktives Bukett. Saftig, rotbeerig, zart nach Himbeeren, angenehme Fruchtsüße, feine Tannine, lebendige Textur, salziger Nachhall, bleibt haften, vielversprechendes Potenzial.
Passt perfekt zu Wildgerichten oder einfach nur so zum Genießen.
